Yozdagi xamirturushlarni himoya qilish choralari
- Nov 07, 2017 -

1, eng yaxshi usuli shovqinni konditsionerni o'rnatishdir, xona harorati 25 ℃ atrofida bo'ladi.

2, iloji boricha xamirni haroratni mikserini nazorat qilish uchun, taxminan 26 ℃ xamiri haroratini ta'minlash.

3. Xamirni aralashtirish uchun muzli suvdan foydalaning.

4, oldindan muz bilan, yoki muzli suv sovutish uchun, sovutish uchun aralashtirish tsilindrni.

5, sovutgich yoki sovuq saqlash sovutgichiga dastlabki aksessuarlarni oldindan belgilang.

6, aralashtirma xamirning harorati 30 ℃ dan ortiq bo'lsa, keyingi jarayonda quyida 30 ℃ pastga sovutish uchun xamirni muzlatgich yoki sovutgichga solib qo'yishi mumkin.

7, agar bosim sirtini qo'llash jarayoni bir necha bo'lak xamirga bo'linishi mumkin bo'lsa, avvalambor xamirni, boshqa xamirni sovutgichga yoki sovuq saqlashga solib, xamirni 30 ℃ dan oshib ketishining oldini olish uchun, keyin xamirning harorati 30 dan oshiq ℃, xamirturush tez o'sadi va ko'paytirish va fermentatsiyani oldindan tayyorlashga, xamir ko'p gaz chiqaradi,

8, xamirturushdan ilmiy foydalanish. Xamir yuzasi aralashtirish jarayonida ko'plab kabarcıklar ishlab chiqaradi, tashqi sabab xamirning harorati 30 ℃ dan oshishi va ichki omil oldindan xamirturush fermantasyonudur.

9, xamirni aralashtirish jarayonida, yog'ni qo'shganda, kleykovina kengayish bosqichida oddiy aralashtirish xamiri o'rniga yog 'qo'shish uchun imkon qadar erta bo'lishi kerak.

10. Xamirni aralashtirish vaqtini mos ravishda kamaytiring. Xamirni odatiy holga keltirish uchun aralashtiramiz, ya'ni kleykovina ishqalanish isitishni kamaytirish uchun to'liq kengayishga ega emas.


Пар: не

Следећи: Non fermentatsiyasi harorati